"Embargo' socni kolac od jabuka
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Kolac / Desert
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 3 salice naribanih crvenih jabuka (otprilike 6 jabuka)
  • 1 salica kokosovog secera (ili sirovog obicnog secera)
  • 1 zlica soda bikarbone
  • 1 salica maslinovog ulja (ne ekstra-djevicanskog)
  • 1 zlicica vanilin ekstrakta
  • ½ zlicice cimeta
  • 2 salice pirovog brasna (ili glatkog psenicnog)
  • ½ salice marmelade od marelica
  • 2 zlice listica od badema ili sitno isjeckanih badema ili oraha
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
  • Ukoliko preferirate (kao ja) manje slatke kolace, mozete smanjiti kolicinu secera na ¾ salice ili jos malo manje.
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Ogulite i naribajte jabuke i u vecoj posudi ih pomijesajte sa secerom, uljem, soda bikarbonom, cimetom i vanilijom.
  3. Stavite posudu u frizider na 1 sat.
  4. Zagrijte pecnicu na 170 C i pripremite kalup za pecenje (36 x 24 cm), oblozite ga papirom za pecenje.
  5. Nakon sto ste izvadili posudu sa smjesom od jabuka iz frizidera, umijesajte brasno i promijesajte dok se sve ne sjedini.
  6. Ulijte u pripremljeni kalup i pecite oko 40 min.
  7. Izvadite iz pecnice i ostavite da se kolac ohladi.
  8. Kad je kolac ohladjen, premazite ga marmeladom od marelica i posujte listicima badema ili isjeckanim bademima ili orasima.
  9. Izrezite kolac na kocke tek kad je u potpunosti ohladjen. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2016/04/embargo-apple-cake-vegan/