Kuglof od rogaca i jabuka
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Desert / Kolac
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 4 jaja
  • 1 salica kokosovog secera (ili obicnog)
  • 1 salica mljevenog rogaca (moze se naci u trgovinama zdrave hrane)
  • 1.5 salica pirovog brasna (ili obicnog)
  • 1 salica kokosovog ulja (otopljenog) ili maslinovog ulja
  • 1 zlicica vanili ekstrakta
  • 1 zlica kakao praha
  • 1 vrecica praska za pecivo
  • prstohvat soli
  • 5 jabuka, oguljenih i naribanih
  • Za preljev: 1 salica (200 g) tamne cokolade + 2 zlice maslaca
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijati pecnicu na 180 C.
  3. Pripremiti 24 cm kalup za kuglof, nauljiti i pobrasniti (nije potrebno ako koristite silikonski).
  4. Oguliti i naribati jabuke.
  5. U vecoj zdjeli pomijesati brasno, mljeveni rogac, kakao prah, prasak za pecivo i sol i pomijesati da se poveze.
  6. U drugoj zdjeli izmijesati jaja sa secerom, dodati vaniliju, rastopljeno kokosovo ulje i dobro pomijesati da se sve poveze.
  7. Dodati smjesu od brasna i rogaca i promijesati. Dodati naribane jabuke.
  8. Izliti smjesu u pripremljeni kalup za kuglof i peci 50-55 min.
  9. Pustiti da se dobro ohladi prije nego iskrenete kuglof na tanjur ili stalak za serviranje.
  10. Pripremiti cokoladni preljev tako da na pari rastopite cokoladu i maslac, preliti preko pecenog kuglofa i ostaviti da se ohladi prije serviranja. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2016/10/carob-apple-bundt-cake/