Popečci od tikvica, mrkve i sira
 
 
Author:
Serves: 12-15 popecaka
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 2 vece tikvice, naribane i iscijedjene
  • 3 mrkve, naribane
  • 1 manji crveni luk, sitno nasjeckan
  • 2 jaja
  • 2-3 zlice naribanog sira (Parmezana ili po vasem izboru)
  • 1 salica brasna
  • 1 zlicica sode bikarbone
  • ½ salice jogurta ili kefira
  • 1 zlicica soli
  • ½ zlicice kurkume
  • majcina dusica, ruzmarin (zacini po izboru)
  • ulje za przenje
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Naribajte tikvice i dobro iscijedite svu suvisnu tekucinu koristeci kuhinjske papirnate rucnike.
  3. Stavite naribane tikvice u veliku posudu.
  4. U istu posudu dodajte naribanu mrkvu i sitno isjeckan luk.
  5. Dodajte sve ostale sastojke i dobro pomijesajte dok se svi sastojci ne povezu. Smjesa treba biti gusta, a ako je jos uvijek malo rijetka, mozete dodati jos 1-2 zlice brasna i pomijesati.
  6. U velikoj tavi za przenje ugrijte ulje i przite popecke nekoliko minuta na svakoj strani dok ne dobiju zlatno-smedju boju. Posluzite tople i dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2016/10/zucchini-carrot-cheese-fritters/