Kompot od dunja
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 3 vece dunje
  • ½ salice meda
  • 1 stapic vanilije (razrezan na pola)
  • 2 stapica cimeta
  • 5-6 klinicica
  • korica jednog limuna (neprskanog)
  • 5 salica vode
  • Za serviranje: jogurt i cimet (ja sam koristila bio soja jogurt)
  • Nappomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Ogulite dunje i koristeci ostar noz pazljivo izrezite svaku dunju na pola i zatim na cetvrtine.
  3. Izrezite jezgru i odstranite kostice. Takodjer izrezite i odstranite sve tamnije dijelove.
  4. Ociscene cetvrtine dunja stavite u veliku posudu i dodajte otprilike 5 salica vode, med, prepolovljeni stapic vanilije, stapice cimeta, klincice i koricu limuna.
  5. Pokrijte poklopcem, pustite da zavri i zatim kuhajte na laganoj vatri otprilike 45 minuta ili dok se dunje ne smeksaju i dobiju ruzicastu boju.
  6. Kuhane dunje uzivajte s jogurtom (po vasem izboru) ili u zdjeli kuhanih zobenih pahuljica ili jednostavno posute s malo cimeta.
  7. Dunje mozete zadrzati u ostatku tekucine i pohraniti u frizider do jednog tjedna.
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2016/12/cinnamon-vanilla-cooked-quince-compote-gf-vegan/