Bozicne zvjezdice s bademima i cimetom (GF, vegan)
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Keksi (vegan, GF)
Serves: 25 keksa
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 1 šalica mljevenih badema
  • 1 šalica kokosovog brašna
  • ½ šalice kokosovog šećera
  • ¾ šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 1 chia jaje (1 žlica mljevenih sjemenki pomiješanih sa 3 žlice vode)
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica vanilin ekstrakta
  • 1 žličica naribane neprskane limunove korice
  • za posipanje: secer u prahu ili brezin secer (ksilitol)
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Najprije pripremite chia ‘jaje’ tako što ćete pomiješati 1 žlicu mljevenih chia sjemenki i 3 žlice vode i staviti sastrane da se napravi gelasta smjesa.
  3. U većoj posudi pomiješajte mljevene bademe, kokosovo brašno, kokosov šećer, cimet i sol.
  4. Dodajte chia ‘jaje’, javorov sirup, vanilin ekstrakt i rastopljeno kokosovo ulje te naribanu koricu naranče.
  5. Pomiješajte sve sastojke u vašem blenderu ili ručno dok se dobro ne povežu i dobijete tijesto. Ugrijati pećnicu na 175 C i obložiti pleh papirom za pečenje.
  6. Izmedju dvije prozirne folije izvaljati tijesto, ali ne pretanko tako da ni keksi ne budu previše tanki, neka budu debljine otprilike 0.5 cm.
  7. Koristeci kalupe izradite zvjezdice i lagano prebacite kekse na pleh za pečenje.
  8. Pecite 8-10 min i izvadite ćim pocnu dobivati boju, nemojte ih prepeći.
  9. Pustite da se ohlade i pospite secerom u prahu ili brezinim šećerom (ksilitolom).Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2016/12/almond-cinnamon-christmas-cookies-gf-vegan/