Za posipanje: naribana narancina korica i cvijet soli
Napomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
PRIPREMA
U velikoj posudi miksati elektricnim mikserom maslac dok ne postane kremast.
Dodati kokosov secer i nastaviti miksati dok se dobro ne poveze i dobijemo kremastu smjesu. Dodati jaje i vanilin ekstrakt i izmiksati da se poveze.
U drugoj posudi pomijesati brasno, cimet i sol.
Dodati tu suhu smjesu u mokru smjesu i pomijesati da se poveze. Na kraju dodati naribanu narancinu koricu.
Na lagano pobrasnjenoj povrsini umijesiti tijesto i izvaljati u duguljaste oblike, zamotati u plasticnu foliju i staviti u frizider na barem 5 sati. Moze se napraviti i dan ranije i ostaviti tijesto preko noci u frizideru.
Tijesto ce biti mekano, ali ce se stvrdnuti u frizideru. Prije pecenja, zagrijati pecnicu na 175 C i obloziti veliki pleh papirom za pecenje.
Ostrim nozem rezati tijesto na ploske. Staviti ih na pleh i peci 12-14 minuta dok ne dobiju zlatno-smedju boju.
Ostaviti kekse da se ohlade. Otopiti cokoladu na pari i umociti svaki keks u cokoladu, posuti naribanom narancinom koricom i cvijetom soli.
Ostaviti da se cokolada stisne i zatim pohraniti u metalnu kutiju za kekse. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2016/12/dark-chocolate-orange-cookies/