Peceni ‘pomfrit’ od batata i avokado umak
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 2
Ingredients
  • SASTOJCI
  • Za ‘pomfrit’:
  • 4 srednje velika batata, narezanih na prutice
  • maslinovo ulje
  • ruzmarin (svjezi ili suhi)
  • sol
  • 1-2 zlice kukuruznog skroba (gustina), po zelji
  • Za umak:
  • 1 veci zreli avokado
  • 2-3 zlice jogurta (ja sam koristila sojin jogurt)
  • 1 zlicicu svjezeg limunovog soka
  • sol
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijati pecnicu na 200 C, pripremiti veliki pleh i obloziti ga papirom za pecenje.
  3. Oguliti i narezati batate na prutice.
  4. U vecoj zdjeli staviti izrezane batate, posoliti i zaciniti maslinovim uljem i ruzmarinom. Po zelji (ako zelite vecu hrskavost pomfrita) moze se dodati 1-2 zlice kukuruznog skroba (gustina) i sve dobro promijesati.
  5. Rasporediti ravnomjerno po plehu za pecenje i peci 20-25 minuta dok se dobro ne zapece.
  6. Za pripremu avokado umaka, ogulite avokado i narezite ga na kockice.
  7. Stavite u blender ili multipraktik i dodajte 2-3 zlice jogurta, svjezeg soka od limuna i posolite po zelji. Dobro izmiksajte dok ne dobijete kremasti umak.
  8. Posluzite uz peceni ‘pomfrit’ od batata i dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2017/04/baked-sweet-potato-fries-and-creamy-avocado-dip/