Keksi s cokoladom i kokosovim brasnom (GF)
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Keksi / GF
Serves: 20 keksa
Ingredients
  • SASTOJCI
  • ½ salice kokosovog ulja, otopljenog
  • 4 zlice bademovog maslaca (ili drugog maslaca od orascica)
  • 2 jaja
  • ¾ salice kokosovog secera
  • 1 zlicica vanilin ekstrakta
  • 1 salica kokosovog brasna (ne kokos mrvica)
  • prstohvat soli
  • 1 zlicica soda bikarbone
  • 1 salica tamne cokolade, nasjeckane
  • cvijet soli za posipanje
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
  • Ako zelite manje slatke kekse, mozete koristiti ½ salice kokosovog secera.
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijte pecnicu na 180 C i oblozite pleh papirom za pecenje.
  3. U vecoj posudi pomijesajte otopljeno kokosovo ulje, bademov maslac, jaja, kokosov secer i vaniliju i miksajte elektricnim mikserom dok se sve sastojci dobro ne povezu.
  4. U drugoj posudi pomijesajte kokosovo brasno, sol i soda bikarbonu.
  5. Dodajte mjesavinu s brasnom u mokru smjesu i dobro promijesajte.
  6. Dodajte nasjeckanu tamnu cokoladu.
  7. Od smjese radite kekse ostavljajuci dovoljno mjesta izmedju jer ce se malo rasiriti tijekom pecenja.
  8. Pecite 10 minuta (nemojte prepeci).
  9. Posipajte cvijetom soli (po zelji) i osatvite da se ohlade.
  10. Drzite u zatvorenoj kutiji za kekse. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2017/05/coconut-flour-chocolate-chip-cookies-gf/