Banana kolac s kokosovim i bademovim brasnom(GF)
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Recipe type: Kolac / Desert
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 1 salica bademovog brasna (vrlo fino mljeveni bademi)
  • ½ salice kokosovog brasna (pravog brasna, ne kokos mrvica)
  • 1 zlicica soda bikarbone
  • prstohvat soli
  • 3 banane, zrele i izgnjecene
  • 2 jaja
  • 2 zlice kokosovog ulja, otopljenog (ili maslinovog, ne ekstra-djevicanskog)
  • 1/ 2 salice javorovog ili agavinog sirupa
  • ½ salice tamne cokolade, isjeckane
  • Napomena: 1 salica = 250 ml. Bademovo i kokosovo brasno mozete kupiti u trgovinama zdrave hrane ili ih sami napraviti ako imate dovoljno jak multipraktik mikser.
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijte pecnicu na 175 C. Oblozite kalup za pecenje kruha papirom za pecenje.
  3. U vecoj posudi pomijesajte sve suhe sastojke: bademovo i kokosovo brasno, soda bikarbonu i sol.
  4. U drugoj posudi pomijesajte sve mokre sastojke: izgnjecene banane, jaja, kokosovo ulje i javorov sirup i dobro promijesajte.
  5. Dodajte suhe sastojke u mokre i promijesajte da se sve dobro sjedini.
  6. Dodajte isjeckanu cokoladu i promijesajte.
  7. Smjesa ce biti gusta pa je zlicom rasporedite po pripremljenom kalupu i poravnajte povrsinu.
  8. Pecite oko 40 minuta ili dok cackalica izadje pretezno cista.
  9. Dobro ohladiti prije rezanja i serviranja. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2017/07/coconut-and-almond-flour-banana-bread-gf/