Mamini cokoladni polumjeseci
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 32 - 35 keksa
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 240 g maslaca, sobne temperature
  • 200 g secera (ja sam koristila kokosov secer)
  • 8 zumanjaka
  • 240 g tamne cokolade, naribane ili otopljene
  • 8 bjelanjaka + prstohvat soli
  • 240 g brasna (ja sam koristila pirovo brasno)
  • Za glazuru: 200 g secera u prahu + 5 zlica limunovog soka
Preparation
  1. Zagrijte pecnicu na 170 C. Oblozite veliki pleh (onaj za pecnicu) papirom za pecenje.
  2. U posudi izmiksajte bjelanjke s malo soli dok ne dobijete cvrsti snijeg.
  3. U drugoj vecoj posudi miksajte omeksali maslac, secer i zumanjke dok ne dobijete glatku smjesu.
  4. U smjesu od zumanjaka umijesajte kuhacom naribanu ili otopljenu cokoladu i nazimjenicno dodavajte snijeg od bjelanjaka i brasno.
  5. Ulijte dobivenu smjesu u pripremljeni pleh.
  6. Pecite 25-30 minuta.
  7. Dok se pece napravite glazuru tako sto miksate secer u prahu i limunov sok 10-ak minuta.
  8. Izvadite iz pecnice i odmah dok je vruce prelijte pripremljenom glazurom.
  9. Uzmite casu i odmah vruce i preliveno glazurom utisnite casu u rub pleha, izvadite taj krug na velik tanju i opet utisnite casu tako da napravite oblik polumjeseca. Zatim u plehu direktno casom radite polumjesece i vadite ih na tanjur da se hlade.
  10. Kad se ohlade, pohranite u metalnu kutiju za kekse. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2017/12/mums-soft-chocolate-crescent-cookies/