Kruske posirane u crnom vinu
 
 
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 1 boca (750 ml) kvalitetnog crnog vina
  • 1 salica (200 g) secera
  • 4-5 krusaka (ja sam koristila Viljamovke)
  • 2 stapica cimeta
  • 1 mahuna vanilije, razrezana po duzini
  • ½ salice svjezeg soka od narance
  • 1 dugi komad kore narance (neprskane)
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Kruške ogulite pazeći da zadrže oblik i peteljku.
  3. U lonac prikladne veličine ulijte crno vino i sok od narance te dodajte šećer, stapice cimeta, mahunu vanilije i koru od narance. Neka se lagano zagrijava dok se secer ne otopi.
  4. Dodajte kruske pazeci da budu pokrivene vinom.
  5. Kuhajte na laganoj vatri 30-ak minuta dok kruske malo ne omeksaju.
  6. Ako zelite da imaju intenzivniju boju i okus, ostavite ih u sirupu preko noci (u frizideru).
  7. Izvadite kruske is sirupa i stavite da se sirup kuha na laganoj vatri dok se malo ne zgusne.
  8. Ohladite i posluzite, dobar tek!
Recipe by Travelling oven at http://www.travellingoven.com/2019/01/red-wine-poached-pears/