Cokoladni keksi sa kokosovim uljem
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Keksi
Serves: 16-18 keksa
Ingredients
  • SASTOJCI
  • 1 salica pirovog brasna
  • 1 salica obicnog bijelog brasna
  • 1 zlicica sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 salica kokosovog ulja, rastopljenog
  • ¾ salice kokosovog secera (ili smedjeg secera)
  • 2 jaja
  • 1 zlicica vanilin ekstrakta
  • 1 zlica sirovog kakao praha
  • ½ salice tamne cokolade, nasjeckane
  • Napomena: 1 salica = 250 ml
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijati pecnicu na 180 C.
  3. Pripremiti veliki pleh (tepsiju) i obloziti papirom za pecenje.
  4. U vecoj zdjeli pomijesati brasno, sodu bikarbonu i sol.
  5. U drugoj zdjeli pomijesati rastopljeno kokosovo ulje sa secerom dok se dobro ne poveze.
  6. Dodati jedno po jedno jaje mijesajuci i potom dodati jos kakao i vanilin ekstrakt.
  7. Dodati smjesu sa brasnom u mokru smjesu i mijesati dok se sve dobro ne poveze.
  8. Dodati isjeckanu cokoladu i lagano promijesati.
  9. Stavljati otprilike jednu zlicu smjese oblikovane u kuglicu na pleh i ostaviti dovoljno mjesta izmedju jer ce se keksi rasiriti pri pecenju.
  10. Peci 10 minuta, izvaditi iz pecnice i ostaviti da se ohlade. Keksi ce pri vadjenju iz pecnice biti vrlo mekani, ali ce se hladjenjem stvrdnuti. Drzati u zatvorenoj kutiji za kekse.
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2016/10/coconut-oil-chocolate-cookies/