½ salice pirea od bundeve (kupljenog ili skuhanog od oko 250 g bundeve)
½ salice bademovog maslaca (kupljenog ili potrazite na blogun pod "Vegan" kako ga napraviti kod kuce, trebat ce vam 200 g badema)
½ salice javorovog sirupa
2 jaja
1 zlicica vanilin ekstrakta
1-2 zlice sirovog kakaa
⅓ salice pirovog (ili drugog) brasna
1 zlicica soda bikarbone
malo cimeta
malo soli
Za posipanje
1 salica oraha
2 zlice javorovog sirupa
1 zlica kokosovog ulja (ili maslaca)
prstohvat soli
Napomena: 1 salice = 250 ml
Umjesto bademovog maslaca mozete koristiti maslac od indijskih oracica.
Preparation
PRIPREMA
Zagrijte pecnicu na 175 C. Oblozite 20 x 20 cm kalup papirom za pecenje.
U vecoj posudi pomijesajte pire od bundeve, maslac od badema, jaja, javorov sirup i vaniliju dok se sve dobro ne sjedini.
Umijesajte brasno, kakao, sodu bikarbonu, cimet i sol. Rasporedite smjesu u pripremljeni kalup.
Pecite oko 20-25 min (nemojte prepeci!) i kad je peceno, ostavite da se ohladi.
Dok se browniji peku, pripremite orascice za posipanje. U tavi pomijesajte pekane ili orahe, javorov sirup, kokosovo ulje i malo soli i przite na laganoj vatri 10-minuta dok se blago karameliziraju. Maknite s vatre i ostavite da se ohlade.
Razrezite brownije na kocke i posipajte pripremljenim karameliziranim orasima. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2015/11/chocolate-pumpkin-almond-butter-brownies/