Brownie s bundevom i bademovim maslacem
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Desert
Serves: 9 brownija
Ingredients
  • SASTOJCI
  • ½ salice pirea od bundeve (kupljenog ili skuhanog od oko 250 g bundeve)
  • ½ salice bademovog maslaca (kupljenog ili potrazite na blogun pod "Vegan" kako ga napraviti kod kuce, trebat ce vam 200 g badema)
  • ½ salice javorovog sirupa
  • 2 jaja
  • 1 zlicica vanilin ekstrakta
  • 1-2 zlice sirovog kakaa
  • ⅓ salice pirovog (ili drugog) brasna
  • 1 zlicica soda bikarbone
  • malo cimeta
  • malo soli
  • Za posipanje
  • 1 salica oraha
  • 2 zlice javorovog sirupa
  • 1 zlica kokosovog ulja (ili maslaca)
  • prstohvat soli
  • Napomena: 1 salice = 250 ml
  • Umjesto bademovog maslaca mozete koristiti maslac od indijskih oracica.
Preparation
  1. PRIPREMA
  2. Zagrijte pecnicu na 175 C. Oblozite 20 x 20 cm kalup papirom za pecenje.
  3. U vecoj posudi pomijesajte pire od bundeve, maslac od badema, jaja, javorov sirup i vaniliju dok se sve dobro ne sjedini.
  4. Umijesajte brasno, kakao, sodu bikarbonu, cimet i sol. Rasporedite smjesu u pripremljeni kalup.
  5. Pecite oko 20-25 min (nemojte prepeci!) i kad je peceno, ostavite da se ohladi.
  6. Dok se browniji peku, pripremite orascice za posipanje. U tavi pomijesajte pekane ili orahe, javorov sirup, kokosovo ulje i malo soli i przite na laganoj vatri 10-minuta dok se blago karameliziraju. Maknite s vatre i ostavite da se ohlade.
  7. Razrezite brownije na kocke i posipajte pripremljenim karameliziranim orasima. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2015/11/chocolate-pumpkin-almond-butter-brownies/