Keksi s komadicima cokolade i zobenim pahuljicama
- SASTOJCI
- 1 salica integralnog psenicnog ili pirovog brasna (moze i bijelo psenicno)
- 1 salica zobenih pahuljica
- 1 zlicica sode bikarbone
- prstohvat soli
- ½ zlicice cimeta
- ½ salice otopljenog kokosovog ulja
- ½ salice kokosovog secera (ili drugog po izboru)
- 1 jaje
- 1 zlicica vanilin ekstrakta
- 100 g cokolade, isjeckane na komadice (tamne ili mlijecne, po izboru)
- Napomena: 1 salica = 250 ml
- PRIPREMA
- Zagrijati pecnicu na 175 C. Obloziti veliki pekac papirom za pecenje.
- U vecoj posudi miksati elektricnim mikserom secer i otopljeno kokosovo ulje 1-2 minute dok se ne poveze.
- Dodati jaje i vaniliju i miksati jos minutu.
- U manjoj posudi pomijesati brasno, zobene pahuljice, sodu bikarbonu, sol i cimet.
- Dodati suhe sastojke u mokre i dobro promijesati da se poveze.
- Umijesati isjeckanu cokoladu.
- Rukama raditi male loptice i staviti ih na pripremljeni pekac ostavljajuci dovoljno razmaka izmedju jer ce se keksi rasiriti kad se budu pekli.
- Peci 10-ak minuta, izvaditi iz pecnice. Keksi ce biti mekani kad ih izvadite iz pecnice, ali ce se za par minuta stvrdnuti koliko treba.
- Uzivajte u keksima uz casu mlijeka po izboru, a drzite ih pohranjene u kutiji za kekse. Dobar tek!
Recipe by Travelling oven at https://www.travellingoven.com/2015/11/oats-chocolate-chip-cookies/
3.5.3229